四川省“天府旅游美食”名录共收录全省21个市（州）809道美食，其中成都100道美食上榜，分别是：回锅肉、甜烧白、咸烧白、坛子肉、东坡肘子、蒜泥白肉、圆笼糯香骨、粉蒸肉、红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝、夫妻肺片、毛血旺、肥肠血旺、肝腰合炒、锅巴牛肉、水煮牛肉、小笼蒸牛肉、酸汤肥牛、干煸牛肉丝、红烧牛头方、简阳羊肉汤、怪味鸡片、芙蓉鸡片、雪花鸡淖、鱼香八块鸡、干煸鸡、宫保鸡丁、鸡豆花、姜汁热窝鸡、白果炖鸡、柴火鸡、樟茶鸭、冒烤鸭、青椒酱爆鸭舌、神仙鸭子、盘飨市卤菜、万春卤菜、开门红、新津黄辣丁、水煮鱼、豆瓣鲜鱼、麻辣烤鱼、大蒜烧鲶鱼、酸菜鱼、干烧鱼、糖醋脆皮鱼、藿香鲫鱼、鳝段粉丝、鱼香虾排、麻辣小龙虾、泡椒墨鱼仔、香辣蟹、土豆烧甲鱼、家常海参、生烧什锦、八宝锅蒸、鱼香茄饼、口袋豆腐、陈麻婆豆腐、蚂蚁上树、清油火锅、成都串串香、冒菜、新繁泡菜、竹笋肝膏汤、开水白菜、双流老妈兔头、邛崃钵钵鸡、龙抄手、钟水饺、军屯锅魁、牛肉焦饼、鸡汁锅贴、韩包子、 邛崃炖鸡奶汤面、成都担担面、甜水面、查渣面、鸡丝凉面、成都肥肠粉、洞子口张凉粉、怀远三绝、赖汤圆、汤麻饼、蛋烘糕、三大炮、三合泥、新都桂花糕、新都姜糖、糖油果子、珍珠元子、唐场豆腐乳、茉莉花茶、蒲江雀舌、枇杷茶、水井坊酒、崇阳大曲、彭县肥酒、文君酒。足以代表成都味道的名菜显然不止于‘百道’，寄希望于大家在尝尽川菜的色泽芳鲜后，川菜背后的人文历史，与之相关的文化能够引起更多人关注。一河府南风情，十里芙蓉画卷，佳肴千姿万态，成都美食，给您100个无法拒绝的理由。